Se presenta a la vista de un color amarillo claro y brillante.

En nariz resulta intensamente complejo y en perfecta armonía entre las notas de fruta blanca propias del varietal, con aromas a manzanas y pera, junto con la evolución aromática producida por el paso por barrica con notas amaderadas, de coco y miel.

En boca encontramos una acidez balanceada, con entrada dulce, final fresco.

9° a 12° es la temperatura recomendada de servicio.

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El primer contacto que nos ofrece es un brillante color de tonalidad rubí y de buena intensidad.
Luego en nariz es un vino de aromas vibrantes, con una evolución escalonada por frutos rojos, moras, ciruelas y frambuesas.
Además de las notas ahumadas y especiadas propias del paso por Barrica.
Al llegar a la boca presenta una constitución sólida y de buena concentración.

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Luchar por el medio ambiente nunca fue tan rico.

El Nucha Sauvignon Blanc 2025 representa la evolución de la línea NUCHA. Tras el éxito del Nucha Malbec, ahora llega un blanco fresco y expresivo que refleja el mismo espíritu: vinos con historia, identidad y carácter propio.
Un homenaje vivo, con un estilo vibrante de alta expresividad aromática, fresco y moderno, pensado para consumidores que buscan vinos dinámicos.

Versatilidad: un blanco ideal tanto para acompañar comidas frescas como para disfrutar en un aperitivo.

NOTAS DE CATA

Nucha presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes, limpio y de gran vivacidad. Su aspecto joven anticipa frescura y tensión.

Nariz: De intensidad alta y muy expresiva. Se destacan notas herbáceas clásicas de la variedad, ruda fresca, acompañado con aromas cítricos como pomelo rosado y lima, junto con toques de maracuyá y sutiles notas minerales que aportan
complejidad. Boca: Entrada vibrante, con marcada acidez que aporta nervio y frescura. El paso es ligero pero con gran definición aromática, repitiendo el perfil herbal y cítrico percibido en nariz. Final prolongado, refrescante, con persistencia herbácea.

Temperatura de servicio: 7° a 9°

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Vino premiado a nivel internacional.

Un vino noble y temperamental que rinde homenaje a María Araujo, hermana mayor de la familia, también conocida como Mimi.

MIMI es un blend de Malbec y Merlot cuidadosamente seleccionados, que dan lugar a un ,vino con frescura
intensidad, fineza y elegancia. Al abrirlo, sus aromas a frutos rojos, cerezas y moras, combinados con las notas especiadas del Merlot, te transportarán a un lugar de encuentro y celebración, tal como los que Mimi siempre creó para su
familia y amigos. Una experiencia de sabor única e inolvidable.

MIMI se llevó el primer lugar en durante la 26o edición del Grand International Wine Award Mundus Vini 2020, llevado a cabo en Alemania. Allí, se realizó una cata entre más de 4.500 variedades.

NOTAS DE CATA

A la vista presenta un color rojo rubí, intenso, con destellos violáceos. En nariz encontramos el ensamble perfecto entre los aromas de frutos rojos, cerezas y moras, propios del Malbec, con la nota especiada que aporta el Merlot. El primero aporta frescura e intesidad, el segundo fineza y elegancia. La entrada en boca es dulce, con buena estructura y final persistente.

Temperatura de servicio: 16° a 18°

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LAURITA Un vino con propósito

Laurita es un vino rosado Cabernet Sauvignon orgánico que homenajea a Laura Inés Araujo, una inspiración que  representa el amor y la aceptación. La etiqueta, diseñada por ella, refleja su esencia.

Parte de lo recaudado se dona a: la Fundación Santa Mónica Hockey Inclusivo y equipo de futsal femenino.
Es una invitación a descubrir su historia y disfrutar de su pasión.

NOTAS DE CATA

A la vista es rosado suave, con tonos piel de cebolla muy atractivos, brillante, de muy baja intensidad cromática, sus
aromas se manifiestan con intensidad y definidas notas a frutales que invitan a probarlo.
En boca tiene una entrada amable equilibrada transmitiendo frescura.

Temperatura de servicio: 8° a 10°

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ORIGEN:
GUALTALLARY.
Tupungato – Mendoza. 1.250 msnm. Argentina.

RIEGO:
Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.

COSECHA:
De forma manual, en la primera semana de Marzo 2023, a primeras horas de la mañana, en cajas de 15 Kg. El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y desarrollo de precursores aromáticos.

CRIANZA: La fermentación maloláctica se realiza de forma parcial en las barricas. Se efectúan movimientos de borras periódicamente para lograr un mayor volumen en boca y complejidad aromática. El 100% del vino se cría durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

CERTIFICACIONES:

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«Un viñedo ubicado en zona de médanos de llano mendocino, rodeado e invadido por la flora y la fauna autóctona. Nos entrega uvas de extrema pureza, brindando la expresión de terruño en su máxima virtud.

No se realiza ninguna intervención durante su ciclo,. sólo sentarnos en el médano a mirar las estrellas hasta que sea el momento de cosechar. Salud!»

Bonarda Puro 2022 es 100% Bonarda, un varietal única en Argentina.

Esta cepa se caracteriza por su buen color, la suavidad de sus taninos y por tener baja graduación alcohólica. No tiene paso por barricas, es de cosecha manual en viñedo ubicado en Santa Rosa, Mendoza, a una altura de 600 msnm.

4500 Botellas!

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Cepa: Criolla Chica (Criolla Gobelet)

Origen: Finca Victoria – Las Compuertas – Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina

Altitud del viñedo: 1.050 msnm

Año de plantación del viñedo: 2015

Crianza: 2 meses en huevo de cemento sin epoxi

Producción total: 3.450 botellas

NOTAS DE CATA: elegante, fresco y floral, con notas a jazmín y pomelo rosado, de marcada acidez, taninos sedosos y final cítrico y delicado.

Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 12 y 14°C

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CRIANZA: Durante 4 meses en piletas de cemento.

NOTAS DE CATA: De color violeta intenso, presenta aromas a mora, casis y cereza oscura, con un componente floral muy delicado. En boca el vino se desenvuelve con un balance entre frescura y elegancia. Taninos suaves y redondos sostienen ese equilibrio.

Temperatura recomendada para consumirlo: entre 15° y 18°

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La denominación de la uva Bonarda en Estados Unidos es Charbono.

Origen: Finca Victoria – Las Compuertas – Luján de Cuyo – Mendoza

Altitud del viñedo: 1.050 msnm

Año de plantación del viñedo: 2016

Crianza: 7 meses en huevos de cemento sin epoxi

Producción: 4.350 botellas

NOTAS DE CATA: Atractivo, fresco y sutil, con una combinación de notas florales, acidez natural, cereza roja y fruta de zarza y un final húmedo con aroma a concreto.

Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15° y 18° C.

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