Descripción
D.V. Catena Tinto Histórico 2024 – Apelación Paraje Altamira – Valle de Uco, Mendoza, Argentina
95% Malbec – 5% Petit Verdot
Don Domingo Vicente Catena, hijo de Nicola, se convirtió en uno de los productores de uva más prósperos de Mendoza. Fue famoso en la década de 1930 por su delicioso Blend de profundo color oscuro. Dicho blend consistía en un corte de la mejor fruta proveniente de antiguas vides de Maipú y Rivadavia, al que solía añadir uvas tintas de intenso color oscuro cultivadas en el Valle de Uco.
Vendía su vino en toneles de roble, que luego se embotellaban en Buenos Aires. El nombre Catena se hizo famoso por un corte especial llamado «Tinto Buenos Aires». Este corte, de profundo color púrpura, se vendía en los bistrós de estilo francés de Buenos Aires -El París de Sudamérica- y era considerado el mejor vino de la región de Mendoza.
D.V. Catena Tinto Histórico, cortes Malbec y Petit Verdot, rinde homenaje al ingenio y habilidad de Don Domingo Vicente Catena como Master del Assemblage.
Es un vino de intensos aromas a frutos negros y flores, muy característico de los Malbecs del Valle de Uco. El pequeño porcentaje de Petit Verdot le aporta sutiles notas especiadas que le suman complejidad y persistencia al blend dando como resultado un vino de gran concentración y suavidad a la vez. De gran volumen en boca y notras frutales vivaces y frescas.
Tiene un añejamiento en barricas de roble francés de 1°, 2° y 3° uso por 14 meses y 10 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Temperatura de servicio recomendada para mayor disfrute: entre 16 y 17°C para destacar la frescura y elegancia del Malbec y la estructura y complejidad del Petit Verdot.
