Descripción
Varietal: 100% Bonarda
Cosecha: Manual
Añejamiento: 12 meses en barricas de 225 L, 50% roble francés y 50% roble americano de segundo y tercer uso para preservar el carácter varietal de la uva.
Viñedos:
Finca: La Vendimia, El Mirador, Mendoza, altura 710 msnm
Edad del viñedo: 40 años
Finca: Los Paraísos, El Mirador, Mendoza, altura 680 msnm
Edad del viñedo: 38 años
Descripción del vino: De color rojo rubí intenso, con destellos violáceos y negros, propio de la variedad, es de aroma intenso dominado por notas de frutos rojos y dejos florales y ahumados. De estupenda presencia en boca, con una entrada sutil y dulzona. De buena acidez, presenta taninos maduros y suaves que se amalgaman muy bien con la fruta. Elegante y memorable, no es demasiado potente ni demasiado ligero. Fácil de beber.
